栄養課 教育

１週目：栄養アセスメント業務や栄養指導の見学、経管栄養剤の発注業務など
先輩職員と電子カルテの使用方法、マニュアルを用いて栄養課や院内ルールの把握、栄養アセスメント業務や栄養指導の流れを見学していただきます。
2～4週目：厨房業務
厨房にて、食種・食事形態の把握、栄養補助食品や経管栄養剤の種類・用途の把握、食数管理業務や調理作業工程・衛生管理業務を学んでいただきます。

最初は先輩職員と一緒に業務を行い、栄養アセスメント業務や生活習慣病関連の外来・入院栄養指導の独り立ちを目指していただきます

段階的に栄養管理業務へシフト

知識を深めていただき、生活習慣病以外の栄養指導にも挑戦していただきます。 また、先輩職員と共に病棟のカンファレンスに参加していただきます。

先輩職員と共に入院患者の栄養管理業務に取り組んでいただきます。 いずれは、栄養管理業務や病棟のカンファレンスの独り立ちを目指していただきます。

業務の習熟度に合わせて、NST回診やNST回診などのチーム医療にも参加していただきます。